Вот лучшие места, где можно попробовать ролл с лобстером в Новой Англии

Jul 05, 2023

Шира Лаучароен

Летом нет ничего лучше, чем заказать рулет с лобстером, а Новая Англия имеет репутацию страны, где подают звездные блюда. Если вы проводите выходные на Кейп-Коде или исследуете лачуги с морепродуктами в штате Мэн, вы, вероятно, найдете отличные варианты этого пункта меню в этом регионе. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы горячим или холодным, нельзя отрицать привлекательность свежего мяса лобстера, выложенного на булочку-бриошь и поданного с картофелем фри.

Мы спросили читателей об их любимых местах в Новой Англии, где можно попробовать рулет с лобстером, и получили 315 рекомендаций в нашей форме и в социальных сетях, назвав 138 мест. В очередной раз ресторан Red's Eats в Вискассете, штат Мэн, был назван лучшим, набрав 8% голосов. Еще один ресторан Belle Isle Seafood, вошедший в пятерку лучших в 2022 году, остался популярным и в этом году. Мы также опросили читателей о том, как они едят рулеты с лобстерами, и 54% из 226 респондентов сказали, что предпочитают холодные, а 27% — горячие.

По словам Дебби Ганьон, владелицы Red's Eats, в этом году индустрия омаров столкнулась с такими проблемами, как высокие затраты на топливо и наживку. Хотя она сказала, что у нее нет проблем с получением мяса от дистрибьюторов и что очередь клиентов в Red's остается длинной, рыбаки в ее семье столкнулись с неудачами.

«Мой племянник использовал все свои ловушки из-за стоимости операции. Цены на приманки невероятно высоки. Расход топлива невероятно высок. Но все ловцы омаров штата Мэн сделали все, что от них просили, и даже больше», — сказал Ганьон. «Это нанесло серьезный ущерб отрасли, очень тяжело для нее».

Если вы хотите поддержать бизнес по производству омаров или просто хотите вкусно поесть, подумайте о посещении ресторана в этом регионе, где подают роллы с омарами. Их нетрудно найти, и наши читатели здесь, чтобы помочь, предлагая свои рекомендации, где пообедать.

Мы составили путеводитель по лучшим местам Новой Англии, где можно попробовать роллы с омарами. Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список закусочных, в которые вы можете зайти. Мы также создали интерактивную карту, на которой показаны все читатели мест, которыми мы поделились, чтобы вы могли найти ближайшее к вам место.

Знак 🏆 означает, что это место входило в пятерку лучших в 2022 и 2023 годах. Рестораны также отмечены тем, подаются ли в них роллы с лобстером 🦞 (горячие) или 🧊 (холодные).

Роллы с лобстерами в Eventide Oyster Co., да, маленькие, но они также уникальны. Блюдо подается горячим, на паровой булочке в китайском стиле, что является необычной особенностью меню. Мясо готовится на коричневом сливочном масле с оттенком лимона и украшается чесноком. По словам Эми Караманте, руководителя отдела корпоративной культуры и коммуникаций Big Tree Hospitality, вы можете съесть ролл с лобстером примерно за четыре укуса. Вы найдете первоначальную локацию Eventide Oyster Co. в штате Мэн, а Eventide Fenway в Бостоне был недавно модернизирован и обновлен, рассказал Караманте Boston.com. Читатель Скотт из штата Мэн сказал, что ему нравится, что ролл «приготовлен в коричневом масле на сладкой булочке бао домашнего приготовления — маленькой, но невероятно вкусной!»

Компания Eventide Oyster Co. получила 3,3% голосов.

Несколько мест

Эта закусочная переехала из Восточного Бостона в промышленное помещение в Уинтропе в 2012 году, и сегодня посетители наслаждаются тарелками морепродуктов, любуясь видом на Бостонскую гавань и горизонт. У вас есть выбор: холодный рулет с лобстером, приготовленный из мяса клешней, рульки и хвоста, подаваемый с салатом айсберг на ролле с хот-догом в стиле Новой Англии, или вы можете выбрать ролл, приготовленный только из хвоста. Все они подаются с картофелем фри, луковыми кольцами, салатом из капусты или рисовым пловом. Булочки переполнены, поэтому многие едят их вилками. Читатель Роб из Уотертауна сказал: «Belle Isle — это простой ресторан морепродуктов в Уинтропе, штат Массачусетс. Расположен на воде, откуда открывается великолепный вид на Бостон и аэропорт Логан. Морепродукты всегда свежие, и вы оправдаете свои деньги. Ролл с лобстером наполнен огромными кусками свежего лобстера с добавлением майонеза».