Овсянка №1, которую лучше всего есть при диабете, говорит диетолог — ешьте это, а не то

Jun 27, 2023

Мы проконсультировались с нашей командой лицензированных диетологов и диетологов, чтобы предоставить вам обоснованные рекомендации по пищевым продуктам, лечебным средствам и питательным товарам, которые безопасно и успешно помогут вам сделать лучший выбор диеты и питания. Мы стремимся рекомендовать только те продукты, которые соответствуют нашей философии лучшего питания, при этом получая при этом удовольствие от того, что вы едите.

Около 34,2 миллиона взрослых в США страдают диабетом. Он считается седьмой по значимости причиной смерти в Америке, и хотя каждый должен внимательно следить за тем, что он ест, людям с диабетом следует быть еще более осторожными, чтобы эффективно контролировать это заболевание. Внимательное отношение к пище, которую они едят, означает, что диабетики не могут просто покупать любые продукты, но им следует учитывать, что будет лучше для их уровня сахара в крови. Что касается овсянки,Подавляющее большинство людей, употребляющих диабет, — это овсянка, нарезанная сталью.

Овсянка, нарезанная сталью, также известная как ирландский овес или овсянка грубого помола, отличается от овсяных хлопьев тем, что овсяные хлопья нарезаются стальными лезвиями меньшего размера, в результате чего овсяные хлопья готовятся дольше и имеют более жевательную консистенцию, чем овсяные хлопья, которые вы можете найти. в овсянке быстрого приготовления.

«Овес — это сложные углеводы, а это значит, что он богат клетчаткой», — говорит Лия Джонстон, научный сотрудник SRW. «Именно бета-глюкановая клетчатка в овсе оказывает значительное влияние на снижение уровня сахара в крови и реакцию инсулина. Углеводам с клетчаткой требуется больше времени для переваривания и метаболизма, и, в свою очередь, уровень глюкозы в крови повышается не так быстро».

СВЯЗАННЫЙ:Получите еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

По словам Джонстона, измельченная овсянка не только является лучшим вариантом для тех, кто страдает диабетом и пытается поддерживать низкий уровень сахара в крови, но также является одним из самых полезных для здоровья вариантов овсянки в целом. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=8689c231-1e7f-4e4b-8670-788b38ec68b6&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=5793744639778777525'.replace('domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Хотя овес в любой форме действительно полезен для вашего здоровья, совсяные хлопья меньше всего подвергаются обработке из всех видов овса и, следовательно, обладают немного большей питательной ценностью и более низким гликемическим индексом, составляющим около 53.", - говорит Джонстон.

Джонстон говорит, что овсяные хлопья также будут хорошим вариантом, хотя они слегка обработаны, поскольку овсяные хлопья были как приготовлены на пару, так и расплющены, и их гликемический индекс лишь немного выше, чем у овсяных хлопьев, нарезанных сталью, и составляет около 57.

Если вкуса овсянки недостаточно, можно добавить множество начинок, которые улучшат вкус, сохраняя при этом блюдо полезным для здоровья. Джонстон говорит, что существует множество вариантов, полезных для диабетиков, которые помогут украсить утреннюю тарелку овсянки, в том числе свежие фрукты, а не сухофрукты, поскольку в сухофруктах более высокое содержание сахара и больше калорий, чем в той же порции свежих фруктов. Она также рекомендует начинки, такие как миндаль, грецкие орехи, семена чиа и семена льна.

«[Они] добавят полезные жиры, чтобы вы дольше оставались сытыми и помогали контролировать уровень сахара в крови», — говорит Джонстон.

Кроме того, Джонстон говорит, что они также добавят в блюдо жирные кислоты омега-3. По словам Джонстона, другие полезные и полезные для диабетиков добавки включают несладкий кокос, греческий йогурт и творог.

Хотя для диабетиков есть отличные варианты овсянки, Джонстон добавляет, что в целом овсянка — здоровый вариант завтрака.